鍋物調味料特集:ヤマサ醤油 具入り・中容量を拡充
2026.10.09
ヤマサ醤油は2~3人前用の大きな具入り、中容量の「素材まるごとすごい鍋」つゆを育成している。前12月期はニンニクを粒のまま入れた「ごろごろっとガーリック鍋スープ」などが好調。今季は「あさりプリっとスンドゥブ鍋つゆ」を追加発売した。主流の少人数世帯対応…続きを読む
商品概要:3種の鰹節に昆布、椎茸、サバ節を合わせ、貝、魚醤のうまみをプラス。複合的に設計された味わいで、料理の完成度を引き上げる。塩味をおだやかに抑えた設計で、味わいが塩辛くなりにくく、毎日の食卓で安心して使える。卵かけご飯、豆腐、刺し身、お浸しなど、…続きを読む
ヤマサ醤油は2月からパスタソース市場に参入し、開発に強みを持つ液体ボトルで差別化している。8月から「かけるだけパスタソース」にリニューアルして通年販売。使用量が調節しやすくて奥行きのある深い味わい、3人前300円の経済性という独自価値を提案する。ゆで…続きを読む
ヤマサ醤油は今秋も液体ボトルの「かけるだけパスタソース」を継続提案し、新棚価値提案、売場展開に挑戦する。従来なかった液体ならではの機能性を端的な「かけるだけ」名で伝え、夕食向きの具だくさん、残った時の汎用(はんよう)メニューも紹介する。人気の蒸し料理…続きを読む
ヤマサ醤油はうま味を深めた調味料開発、展開を進めて生鮮の消費増、食文化の発信につなげる。だし感を強めたヒット商品の「これ!うま!!つゆ」を今春から再成長。うま味訴求を前面に押し出した、珍しいかけ醤油の「旨みの一滴 5種の厳選だし」を8月17日から発売…続きを読む
ヤマサ醤油はうま味を深めた調味料開発、展開を進めて生鮮の消費増、食文化の発信につなげる。ヒット商品「これ!うま!!つゆ」を今春から再成長。うま味訴求を前面に押し出した、珍しいかけ醤油の「旨みの一滴 5種の厳選だし」を8月17日から発売する。(吉岡勇樹…続きを読む
ヤマサ醤油仙台支店のつゆ販売実績(25年1~12月)はストレートが全体をけん引し、金額・物量ともに前年比5%以上の伸びとなった。コメの需給問題や夏の長期化を背景に、麺の喫食頻度が増えていることから、今期はそうめん、そばつゆに加え、パスタソースの領域に…続きを読む
●差別化商材で新風も ヤマサ醤油はかけ・混ぜ・炒めに使える「イチオシ!うどんたれ」「かけるだけ冷製パスタソース」を新発売、好評を博している。「うどんたれ」は粘度、独自容器で汎用性を高め、「冷製パスタ」は従来なかった液体ボトルで売場に新風を吹き込む。…続きを読む
昨シーズン実績でのプラスの話題として、全国メーカーで万能調味料が売上げをけん引する事例があった。それがヤマサ醤油の「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だ。九州ではTVCMが投入されない分、同社として拡販に苦戦していた商品。そこに料理研究家のリュウ…続きを読む
2025年の訪日客数が、初めて4000万人を突破するなど、インバウンド市場の勢いは衰えを知らない。飲食業界でも彼らをターゲットにしたユニークな商品が次々と登場している。東京・浅草の日本酒バー「半兵衛茶寮 浅草」では、コメが原材料という共通項を持つ「日…続きを読む
ヤマサ醤油はかけ・混ぜ・炒めに使える「イチオシ!うどんたれ」や「かけるだけ冷製パスタソース」を新たに発売して好評を博している。「うどんたれ」は粘度、独自容器で汎用性を高め、「冷製パスタ」は従来なかった液体ボトルで売場に新風を吹き込む。既存品は「ぱぱっ…続きを読む