東北つゆ特集：ヤマサ醤油 冷製パスタソース参入
2026.06.10
ヤマサ醤油仙台支店のつゆ販売実績（25年1～12月）はストレートが全体をけん引し、金額・物量ともに前年比5％以上の伸びとなった。コメの需給問題や夏の長期化を背景に、麺の喫食頻度が増えていることから、今期はそうめん、そばつゆに加え、パスタソースの領域に…続きを読む
昨シーズン実績でのプラスの話題として、全国メーカーで万能調味料が売上げをけん引する事例があった。それがヤマサ醤油の「ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ」だ。九州ではTVCMが投入されない分、同社として拡販に苦戦していた商品。そこに料理研究家のリュウ…続きを読む
2025年の訪日客数が、初めて4000万人を突破するなど、インバウンド市場の勢いは衰えを知らない。飲食業界でも彼らをターゲットにしたユニークな商品が次々と登場している。東京・浅草の日本酒バー「半兵衛茶寮 浅草」では、コメが原材料という共通項を持つ「日…続きを読む
ヤマサ醤油はかけ・混ぜ・炒めに使える「イチオシ！うどんたれ」や「かけるだけ冷製パスタソース」を新たに発売して好評を博している。「うどんたれ」は粘度、独自容器で汎用性を高め、「冷製パスタ」は従来なかった液体ボトルで売場に新風を吹き込む。既存品は「ぱぱっ…続きを読む
【北海道発】菊水は、食品メーカーとのコラボ商品や名店の味を再現した監修商品、電子レンジ調理対応商品など春夏向け9アイテムの新商品、リニューアル品を1日から全国発売した。 「Yummy！ガーリック＆ペッパー焼きそば」＝写真（上）＝は、ヤマサ醤油の「万…続きを読む
大野義彰氏（おおの・よしあき＝ヤマサ醤油仙台支店長）4日死去、55歳。通夜・葬儀は家族葬で行った。大野氏は2013年から仙台支店長。喪主は妻の有紀（ゆき）さん。
商品概要：新「かけるだけ冷製パスタソース」シリーズ。焼きたらこをベースに、昆布と魚介のうまみ、豆乳とバターの風味を加えた、まろやかでクリーミーな味わい。刻み海苔や大葉をトッピングすると、本格的なおいしさになる。うどんやそうめんにかけてもおいしい。 商品…続きを読む
商品概要：新「かけるだけ冷製パスタソース」シリーズ。2種のトマトをベースに、爽やかなバジルとコク深いオイルを加えた、甘みがありながらさっぱりとした味わい。野菜やチーズをトッピングすると、食べ応えのあるメニューができる。ご飯にかけてレンジで温めれば、トマ…続きを読む
商品概要：新「旨味を味わうそうめんつゆ」シリーズ。鶏がらスープ、鶏だしに、チキンエキスのコクを合わせた、奥深い味わい。丸鶏のうまみを引き立てる昆布、枯ウルメ節の合わせだしを使用。薄口醤油、みりんに、ネギとショウガの風味を合わせたまろやかな味わいに仕上げ…続きを読む
商品概要：新「旨味を味わうそうめんつゆ」シリーズ。3種の貝（ハマグリ、ホタテ、アサリ）のうまみをバランス良く配合した、奥深い味わい。ハマグリのうまみを引き立てる、昆布、枯ウルメ節の合わせだしを使用。だし感、うまみを引き立てるため、薄口醤油、天日塩、みり…続きを読む
商品概要：新「ヤマサ イチオシ！うどんたれ」シリーズ。芳醇なオリジナルブレンドのスパイスに香味野菜やトマトの甘みやうまみを加えた味。子どもと一緒に食べられるまろやかな辛さに仕上げた。カレーうどん、野菜炒めや肉巻きなど、さまざまな料理に使える。同シリーズ…続きを読む
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