つゆ特集2025

つゆ特集:ヤマサ醤油 「これ!うま!!」成長続く

調味料 特集 2025.04.02 12915号 10面
「これ!うま!!つゆ」出汁うま豚焼きうどん

「これ!うま!!つゆ」出汁うま豚焼きうどん

 ヤマサ醤油は「ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」の汎用訴求、成長を続けている。淡い色、癖のない豊かなだしで食材を生かし、麺料理にも最適と伝える。ストレートつゆはカテゴリートップの「そうめん専科」やそうめんにかける「麺屋一杯」、混ぜるだけの「饂飩(うどん)気分」を展開。消費を全方位で刺激する。
 「これ!うま!!」は食材本来の色を生かし、鰹節、昆布の癖のないだしを甘みで伸ばし、さまざまな料理に使える。20年の発売時からヒットして以後も成長。追随品に競

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