食酢市場 Mizkan、CJが強化 飲料カテゴリー回復へ

調味料 ニュース 2026.04.08 13092号 01面
CJフーズジャパンの新たな「美酢アサイーブレンド」、先行する「アセロラ」の健康素材人気に続く

CJフーズジャパンの新たな「美酢アサイーブレンド」、先行する「アセロラ」の健康素材人気に続く

 食酢市場は減少が続いて飲料の回復が急がれている。Mizkanがリンゴ酢ドリンクの「フルーティス」を発売して初めて刷新し、カテゴリートップのCJフーズジャパンも大型キャンペーンを企画する。TVCMの放映も予定されて大手2社が揃って、販促策を例年以上に強化。清涼感が求められる、夏の需要期でユーザー、食シーンを広げ、21年からピークアウトした飲料市場を再び活性化する。

 食酢飲料は2000年ごろの黒酢、10年の果実酢、20年の果実酢の再拡大とおよそ10年周期でブームになって

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