山下水産、「生たきしらすくるみ in 佃煮」でモンドセレクション金賞

2005.08.01 303号 23面

(株)山下水産(北海道寿都町、電話0136・62・2023)が製造・販売する「生たきしらすくるみ in 佃煮」が、権威ある食品コンクール「モンドセレクション」金賞を受賞した。同製品は、早朝水揚げされた、新鮮なしらすを生から炊き上げ、カリフォルニア産クルミを加えて秘伝のたれで煮込んだ逸品。これまでにも、平成2年に水産庁長官賞を受賞するなど、高い評価を受け、北海道内外の大手百貨店などで販売され、人気商品となっている。

モンドセレクション(本部=ブリュッセル)は、ベルギー王国経済省認定の組織委員会が、1961年から運営する、世界的規模の酒類・食品コンテスト。今年は約100ヵ国から、約5400品目がエントリー。衛生・味覚・包装・原材料などの総合的評価で、85点以上を獲得した商品へ、栄誉ある金賞が贈られた。

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