マクドナルド渋谷東映プラザ店で無料サンプリングを手渡す原田泳幸会長兼社長（左）

　「レギュラーコーヒー市場では年間（08年度）2億6000万杯のセールスでナンバーワンのシェアを獲得している。スペシャリティーコーヒー市場は年々8％成長している有望な市場で、こちらでもやるからには一番を取りたい」と、日本マクドナルド原田泳幸会長兼社長はコーヒーセールスへの並々ならぬ意気込みを述べた。

　日本マクドナルドは、都内のセルリアンタワー東急ホテルでカフェラテやカプチーノなどエスプレッソをベースにした7種のスペシャリティーコーヒーを先月21日から都内と東京近郊、福岡など約220店で新発売し、年末までには約450店舗に、順次近畿・東海に広げて2010年末には全国約3700店舗のうち1000店舗以上に広げると発表した。既存のプレミアムローストコーヒー、同アイスコーヒーも加えたコーヒーカテゴリーは「マックカフェ」ブランドに統一して、都内の先行無料サンプルや「平成中村座」起用によるTVCMの投入などで認知を高めていく。

　新発売するのはカフェラテ（ホット・アイス）、カフェモカ（同）、キャラメルラテ（同）、カプチーノ（ホット）の7種で、価格は190円から300円、コーヒー専門チェーンよりも2～3割安い。

　スペシャリティーコーヒー投入にあたり、1年以上にわたって豆は4種類を別々に焙煎して混合する単品焙煎とし、フルオートでバリスタと同等の作業ができるエスプレッソマシーンを独自開発した。

　原田会長兼社長は「マクドナルドの基幹商品はハンバーガーである。マックカフェは全店の3分の1規模の導入展開であるが、新規顧客がフードの充実に気付いてマックファンになってもらい、全体の客数増につなげるという施策である」と、効果は全店に波及すると述べた。