麺の科学 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ
おいしい。そして強い。圧倒的な商品力―― 惣菜・べんとうグランプリ2024公式BOOK
金賞20品、優秀賞49品、奨励賞29品、審査委員特別賞2品を徹底解説。
リスクから家族と自分を守る―― 災害食ハンドブック
災害時あるいは在宅時に体調を壊すことなく乗り切る「食」にスポットを当て、備蓄すべき食品の種類や量、調理のアイデア、最新の災害食などを紹介。
えっ！そんなことできるの？―― フードビジネスで活躍するAI
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FABEX東京2024国内最大級の業務用食の総合見本市会期：2024年4月10日（水）～12日（金）会場：東京ビッグサイト 東ホール
FABEX中部2024小売から中食・外食に至る食品・食材、機器、容器の総合見本市会期：2024年7月24日（水）～25日（木）会場：ポートメッセなごや
第4回東海スーパーマーケットビジネスフェア2024東海エリアのスーパーマーケットをターゲットにした、業界の発展と課題解決に向けた商談型展示会会期：2024年7月24日（水）～25日（木）会場：ポートメッセなごや
FABEX関西2024関西地域最大規模！食品・食材、機器、容器の業務用総合見本市会期：2024年10月16日（水）～18日（金）会場：インテックス大阪
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