東洋水産（東京都港区、０３・３４５８・５１０１）は、カップ麺「マルちゃん　渡辺樹庵の無化調塩らーめん」を９月２２日から全国発売した。

ご当店ブームが一段落した中、うまいラーメンを作る“人”にスポットをあて、カップ麺としておいしいラーメンを創作してもらうという企画の商品。今回は化学調味料を使わない“無化調”ラーメンを信念としている渡辺樹庵氏をフューチャーし、その独創的なアイデアを基に、渡辺氏の監修を受けながら商品化。麺は全粒粉を使用した幅広のノンフライ麺、スープは鶏をベースに様々な魚介のだしをミックスした化学調味料を使用しない無化調塩味スープに、芳醇な風味が漂う“だしパック”を入れた。かやくは、エビを細かく砕いた粉末、ホウレンソウ、ユズ、輪切り唐辛子。

１１０ｇ（麺７０ｇ）、２３０円。