こめ油が上昇基調　トライアル喚起の絶好機

乳肉・油脂 ニュース 2014.07.30 11045号 01面
シェア

　伝統産業である「こめ油」がジワリ上昇している。独自の香味や高い健康機能、国産原料（米ぬか）などを追い風に堅調に推移。中でも家庭用はボリュームは小さいが使用頻度が向上しており、プレミアム油としての地位構築が期待されている。課題である認知も右肩上がりで上昇、トライアル喚起の絶好機を迎えている。 　市場規模は現状、家庭用で20億円前後と推定されるが、店頭施策や露出次第では急伸長の可能性もある。業務用は価格面で苦しい状況も、ここにきてメーカーが外食向けのテコ

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

乳肉・油脂 最新記事

一覧 >

日本食糧新聞 最新ニュース

一覧 >

書籍紹介

サステナビリティと食品産業

サステナビリティと食品産業
日本食糧新聞社

日本産品を世界へ！よくわかる食品輸出

日本産品を世界へ！よくわかる食品輸出
日本食糧新聞社

2023食品業界ビジネスガイド

2023食品業界ビジネスガイド
日本食糧新聞社

食が楽しくなる♪365日の○○

食が楽しくなる♪365日の○○
日本食糧新聞社