日本かまぼこ協会、全国品評・展示試食会開催 一般来場は4年ぶり
能登を応援するかまぼこアートも展示
日本かまぼこ協会は5日、第75回全国蒲鉾品評会の開催（4～5日）に合わせた展示試食会＝写真＝を、東京海洋大学品川キャンパス内で開いた。20年以降は新型コロナ対策として来場者を制限していたため、4年ぶりのオープンな開催となった。全国各地の練り製品メーカーから出品された約800品目の多彩な練り製品を一堂に集め、試食を交えて展示。量販店バイヤーや水産市場の仲買人など流通・卸業者ら200人以上が来場して盛況だった。
会場内には全国6ブロック別に、板かまぼこ
