ニューヨークで造った「DASSAI BLUE Type23」
海外人材の仕込み風景
日本酒「獺祭」で知られる旭酒造は23日、米国・ニューヨークの酒蔵で造った「DASSAI BLUE」2種を日本国内で発売した。獺祭と同様に酒米「山田錦」を使い、現地の海外人材が仕込みに関わって造った。獺祭を取り扱う一部店舗で数量限定で販売する。
同品は、建設費85億円を投じて2023年9月にニューヨークで開業した酒蔵「DASSAI BLUE Sake Brewery」で製造したもの。すでに米国内で販売している「DASSAI BLUE Type23」「
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