胃心伝真＝オリーブオイル
2年連続の主要原産地の大不作により、一時期は製品供給に黄信号が伴った国内オリーブオイル。食用油を代表するプレミアムジャンルとして重要な役割を果たす一方、大半の原料が海外からの調達による特性上、原産地事情や為替要因、調達コストなどが収益性に直撃する▼同市場は特に23～24年上期、未曽有の原料高騰を受け、価格が極めて大きく上昇した。確実に歴史に残るレンジで単価が上がり、各食品の値上げラッシュの中でもトップランクに位置する▼オリーブオイルは、わが国の料理文化に大きく貢献し、食用油
