広中食品、「岩国れんこん」をより多くの人へ 寺岡有機醸造などと連携
「岩国れんこん」の普及促進に注力
【中国発】山口県岩国市でレンコンの加工・販売を行っている広中食品が「岩国れんこん」の拡販に注力している。（浜岡謙治）
同社は、産地の中に工場を置き、栽培管理から一緒に取り組むエコファーマー認定の生産者（岩国れんこん生産者の会32人）から「岩国れんこん」を仕入れている。岩国では、もっちりホクホク食感と糸を引く粘りが特徴のレンコンである晩生品種シロバナ品種を主に栽培している。1年1作型で3～4月にかけて植え付けし、5～7月は草取りや防除、施肥、水の管理
