特集・食品工場の防災・減災対策:企業事例=焼津冷凍

2025.03.01 335号 23面
JR東海道本線 焼津駅より車で約10分、東名高速道路と新東名高速道路の中間地点に位置する焼津冷凍

JR東海道本線 焼津駅より車で約10分、東名高速道路と新東名高速道路の中間地点に位置する焼津冷凍

 ◇特集・食品工場の防災・減災対策~実践的な防災行動
 ◆企業事例=(株)焼津冷凍
 トップの強い意志と全員参加によるBCP/BCMの推進
 1975年にカツオ・マグロの保管業務からスタートし、4温度帯の食品保管・流通加工物流事業に手を広げ成長を続けている(株)焼津冷凍。2006年、トップの強い意向で同業他社に先駆け事業継続計画(BCP)を策定し、年1回のBCP訓練のほか、安全委員会の活動を通して全員参加

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