「たらば風カニカマ」などをアピールするスギヨの広報担当者＝２２日、東京都港区
魚のすり身を使った「ＳＵＲＩＭＩ ＢＡＲ」をＰＲする紀文食品の広報担当者＝１４日、東京都中央区の同社
魚のすり身を使ったバータイプの練り製品が人気を集めている。棒型の食べやすいサイズで、一風変わったチョコレート味や、高級ガニの食感に近づけたカニカマなど種類も豊富。生産量が落ち込む練り物の消費回復に向け、メーカーが開発に力を入れている。
かまぼこやちくわといった練り物は、中高年の購入が多く、食の洋
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