日本外食流通サービス協会、商品開発強化を加速 需要変化とらえ成長

ニュース 外食 2025.05.19 12934号 02面
中村一朗会長(中村角社長)

中村一朗会長(中村角社長)

鈴木滋雄ジェフサ社長

鈴木滋雄ジェフサ社長

 【東北】日本外食流通サービス協会(JFSA)は、食品の値上げや物価高を背景に低価格商品への切り替えやメニュー変更に動く外食、中食などのニーズをとらえ、価格訴求力の高いPB商品や機能、専門性に優れたVI商品(vertical integrated products)などの開発を加速させる。業界が抱える課題に寄り添い市場の成長を後押しする。
 北海道や東北、関東、中西部などの業務用食品卸23社から成る正会員と共販メーカーら約400人が参加した4月25日の

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