アクアイグニス、インフォマートの受発注システム導入 若手育成・価値創造に傾注
コンフィチュール アッシュ統括責任者籏雅典シェフ
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」に出場した日本代表（左）と「Land of the Rising Sun（日出ずる国）」として演出した優勝作品
洋菓子の世界大会で優勝したシェフが統括するアクアイグニスが、インフォマートの「BtoBプラットフォーム 受発注」を導入し、大幅な業務効率化を実現した。従来はFAXやExcelに頼っていた発注・照合作業が、デジタル化で、短時間で処理可能となり、事務作業の削減に成功した。特に請求書と納品書の照合時間が3時間から10分へと短縮され、紙の使用も削減できた。これにより、スタッフがクリエイティブな仕事や大会準備に集中できる環境が整った。若手の育成や新たな価値創造にもつながる変革が進んで
