働き方

　ゴンチャ　ジャパンは、飲食店向け業務支援サービス「HANZO 人件費」を全店に導入し、運用を開始した。AIによる需要予測を基に店舗ごとの適正な人員配置と人件費コントロールを支援し、店舗運営を効率化する。運営するグローバルティーカフェ「ゴンチャ」の出店…続きを読む

　農林水産省は29日、「障がい者が生産工程に携わった食品」の日本農林規格（ノウフクJAS）の改正を告示した。10月29日から施行される。困難を抱える人の農林水産分野での就労をサポートし、社会福祉の向上と雇用の確保を同時に目指す政府の制度「農福連携」に、…続きを読む

　◆エリア別動向・甲信　経営トップに聞く 　創業75周年を迎えたマルイチ産商は今期、丸水長野県水（県水）との完全統合で新たな一歩を踏み出した。併せて、「中期経営計画2030」がスタート。「流通システムの高度化」「グループシナジーの最適化」「未来の収益源…続きを読む

　◆エリア別動向・関東　経営トップに聞く 　千葉県地盤の大手総合卸であるユアサ・フナショクは、地域密着力を軸に独自の強みを発揮し、首都圏一円の小売業と強固な取り組み関係を築く。今期は先行き不透明な経営環境に対し、（1）既存事業の深耕と新規事業の強化（2…続きを読む

　◇本部長に聞く部門テーマと戦略 　◆管理本部・田花康一取締役執行役員管理本部長 　管理本部は、強い店舗と組織づくりを基本テーマに掲げる。最も選ばれ、働きがいある企業集団を目指す田花康一取締役執行役員管理本部長に重点戦略などを聞いた。（長島秀雄） 　管…続きを読む

　◆新中期経営計画・重点戦略など 　イオン北海道は、31年2月期を最終年度とする新中期経営計画の始動とタイミングを合わせ、小寺博之取締役執行役員営業本部長が5月、社長に就任した。新たな経営陣による執行体制で新中計にチャレンジ、環境変化に対応しながら、既…続きを読む

　キーコーヒーは10日、業務用市場向け展示会「フード＆ワイン提案会2026」を東京都立産業貿易センター浜松町館（港区）で開催した。同社のフラッグシップコーヒー「トアルコ　トラジャ」や業務用の新PBブランド「クレダルジャン」に加えて、希少なワインやオーガ…続きを読む

　ファミリーマートは30年度までに店舗の1日当たりの総労働時間（マンアワー）を25年度比で約2割削減する。9月からセルフ決済もできる新型POSレジを導入し、レジ業務で1日当たり約2割削減するほか、データ活用によるシフトの適正化など店舗運営の省力化を進め…続きを読む

　雪印メグミルクは2日、新たな製造現場向けサービス「Totonoworks（トトノワークス）」を発表した。同社初のデジタル日報サービスで、DXによるヒューマンエラーの防止や作業効率化・人材育成を支援する。食品工場におけるワークフローの効率化に加え、不安…続きを読む