サステナビリティ特集2025
サステナビリティ特集：和歌山県みなべ町・木田勝紀氏 官・民・地域で共感を紡ぐ
和歌山県みなべ町 木田勝紀うめ課副課長
完熟して落下した梅をネットでキャッチ。急斜面で行う作業は重労働だ
赤く色づく南高梅（写真はいずれもみなべ町提供）
岩本食品が営む「ぷらむ工房」。店内にはたくさんの梅加工品が並ぶ
◆特別インタビュー
◇和歌山県みなべ町・木田勝紀うめ課副課長
400年続く農業システム
和歌山県のみなべ町と田辺市にまたがる「みなべ・田辺の梅システム」は、2015年に国連食糧農業機関（FAO）によって世界農業遺産に認定された。約400年続くサステナブルな農業は、“日本一の梅の産地”を支えて「一次産業×ワーケーション」という新しい共創の在り方を生み出し、労働力不足に悩む生産者の希望の光となった。み
