「青のり」の原料を陸上養殖するプラント
◇わが社の取り組み
広島名物のお好み焼き。出来上がったお好み焼きに欠かせないのが最後にふりかける「青のり」だ。三島食品では1971年に国産スジアオノリを100％使用した「青のり」を発売。同社伝統の青いパッケージで長年愛され続けているロングセラー商品だ。
その「青のり」が2020年6月末から21年10月末までの間、販売休止に追い込まれた。原因は、原料であるスジアオノリの収穫量が激減し、通年販売に必要な量の確保ができなくなった
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