サステナビリティ

　丸大食品は、NoMy Japanが販売する発酵麹素材を原料として用いた商品開発に着手している。 　同社では、中期経営計画において掲げる「次なる成長に向けた取り組み」として、研究開発戦略を推進している。基盤事業だけでなく、中長期的な視点に立ち、将来の社…続きを読む

　三菱食品は「サステナビリティ重点課題に基づく2030年目標」を一部見直し、プラスチック資源循環に関する目標を追加した。30年までにプラスチック廃棄量を24年度比で50％削減し、排出プラスチックにおけるマテリアル・ケミカルリサイクル率を75％とする。プ…続きを読む

　●中高生と産学連携PJ 　味の素AGFは「未来のファンづくり」を目指し、2023年からEarth hacksと協業、大学生と未来に向けた新たな価値を共創する「ミラファンプロジェクト」を推進してきた。今夏には同プロジェクトを発展させ、Earth hac…続きを読む

　海外食品企業・団体をフィーチャーした専門展示会「第6回大阪グローバルフードショー」は、各国の優れた商材を紹介し、多くの来場者が訪れた。 　会場で大きなパビリオンを構えた米国農務省のブースのうち、アラスカシーフードマーケティング協会は、小売業・卸・外食…続きを読む

　●未利用ホウレンソウをアップサイクル　昭和冷凍食品と卵惣菜を開発 　三菱食品は九州の冷凍野菜の製造工程で出る未利用ホウレンソウを活用したアップサイクル商品「ふわふわ食感のたまごボール　ほうれん草入り」＝写真＝を昭和冷凍食品と共同開発し、8月から生活協…続きを読む

　【関西】トーホーは「トーホーグループサステナウィーク2026」を19日から11月3日まで実施している。現中計「SHIFT-UP2027」で重点施策の一つに「サステナビリティ経営の推進」を掲げる同社が、グループ全体の取り組みとして、従業員の理解が深まり…続きを読む

　【関西】ロート製薬、ロートウェルコート、ニッスイの3社は「目の愛護デー」と「とと（魚）の日」に当たる10月10日から31日までの期間限定で、アイケア啓発を目的としたコラボレーションメニュー「ブリロート丼」を大阪市北区のカフェレストラン「ロートレシピ　…続きを読む

　●大分県産果汁でチューハイ　流通限られる産地の味を県外へ 　三菱食品は20日から、昭文社の旅行ガイドブック「ことりっぷ」とのコラボチューハイ「J-CRAFT TRIP 完熟かぼすサワー」＝写真＝を全国の一部CVSなどで先行発売する。同コラボの第10弾…続きを読む

　●食を通じ地域に貢献 　【中国】藤徳物産は8～9日、岡山市北区のコンベックス岡山で総合食品展示会「2026フジトクビッグフェア」を開催し、2日間で取引先約210社、約490人の関係者が来場した。今回のメーンテーマは「明日（みらい）へつなぐ食のチカラ」…続きを読む