【関西】化学品メーカーの南海化学は、塩水の電気分解など製品製造の過程で得られた知見・技術を生かし、食品の品質保持と食用塩の分野で食品業界をサポートしている。化学品事業の機能化学品部門の製品「酢酸ナトリウム（無水物）」＝写真＝は、食品の日持ち向上に効果を発揮し、間もなく上市20年を迎える。同社の酢酸ナトリウムは顧客目線に立ったきめ細やかな対応がユーザーに好評で、主にスーパーの弁当やおにぎりなどに用いられている。外国人観光客の増加などにより、足元も堅調な引き合いを維持する。
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