ブランド価値向上

　高級路線のジャムを得意とする信越食品工業。取引先の要望に機動的な対応が可能な事業体制を生かし、全国各地のブランド果実を素材とした製品づくりを進めている。 　「原料の安定調達は難しくなっているが、各地流通の青果部門などと連携することで、うちの規模とマッ…続きを読む

　正田醤油は「つけて焼いたら焼きまんじゅうトーストのたれ」を群馬土産の新定番に育てている。本社のある群馬県名物の菓子をパンのトーストで再現。醍醐味の焼きたての味わいが楽しめる。2023年の発売から順調に売上げを伸ばし、県内の土産チャネルに定着。人気の北…続きを読む

　アヲハタの前期（23年12月～24年11月）の家庭用ジャム・スプレッド類の販売実績は前年比5％増と好調に推移した。市場全体はジャムが前年並み、スプレッド類は前年割れで推移しており、市場の動きを上回って着地した。同社が2本目の柱と位置付ける、フローズン…続きを読む

　アヲハタは、「基盤事業の再活性化」をテーマに「アヲハタ　55」を刷新。ジャムの基幹ブランドで今年発売55周年を迎えた同ブランドを軸に据え展開する。日本初の試みとして、イチゴのグローバル調達体制の構築で可能となった、南半球のチリ産を主に使用する春夏商品…続きを読む

　【東北】宮城県特産の養殖銀ザケの水揚げが始まっている。仙台市中央卸売市場に8日、南三陸町や女川町、石巻市などで養殖された銀ザケ約1.5tが入荷。地元水産卸の仙台水産や宮城県漁業協同組合（県漁協）らが試食会を開き、旬の味覚をPRした。 　出足の入荷量は…続きを読む

　エースコックは6月2日、「たらこバター味焼そばモッチッチ」＝写真（左）＝「パスタdeモッチッチ　和風たらこ味」＝同（右）＝を全国で新発売する。「パスタdeモッチッチ」は、同社の主力ブランド「焼そばモッチッチ」から派生したシリーズとして、今春から発売を…続きを読む

　宝酒造の24年4月～25年3月における本格焼酎の販売数量は、4130kl（前年比4％減）となった。飲み方によって香りが変わる新感覚の“異才”な芋焼酎で、ソーダ割りではフルーティーな香りが楽しめる「ISAINA」と、芋と芋麹だけで造る“芋100％”を強…続きを読む

　雲海酒造は、酒類市場の動向についてハイボールやRTDなどが好調で焼酎消費量が年々減少傾向な中、インバウンド需要や外食需要回復の波にどれだけ乗れるかが重要なポイントだとみる。高価値商材の提案強化により新たな顧客を獲得し、ブランド価値構築にも注力する必要…続きを読む

　高瀬物産は、4月からイタリアシチリア州のワイナリー「カンティーナ　オルス」のワイン2アイテムの日本国内における独占直輸入販売をスタートした。 　今回取り扱うのは、シチリアの土着品種であるグリッロおよびネロ・ダヴォラを100％使用したワイン「VIVIグ…続きを読む