和歌山

　◇フードストアソリューションズフェア2025 　農林水産省が推進するニッポンフードシフト活動の一環として、持続可能な農業を目指す「みどりの食料システム戦略」をテーマに、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県から、環境保全や、CO2削減に取り組む23…続きを読む

商品概要：もちもちプルプルなのにとろんとした口当たり、爽やかな梅風味でそのままでもおいしく食べられる。きな粉や梅シロップなど好みでアレンジできる。和歌山の梅果汁を使用。ごま豆腐で有名な大覚総本舗が製造した。 商品名：長久梅　梅わらび餅 メーカー：中野B…続きを読む

商品概要：全国清涼飲料連合会が定める、熱中症対策表示ガイドラインに基づいて設計。ナトリウムを100ml当たり44.9mg（食塩相当量 0.114g/100ml）を含む、熱中症対策飲料。和歌山県産の南高梅を使用し、沖縄、糸満沖合約2000mから取水した海…続きを読む

商品概要：「夏ポテト」シリーズ商品。和歌山県紀州産の南高梅を使用。梅の香りがふんわり広がる、爽やかな味わいが楽しめる。みずみずしい夏の国産穫れたて新ジャガを使用した、厚切り波なみカットのさっくり軽い食感のポテトチップス。 商品名：夏ポテト　＜紀州の南高…続きを読む

商品概要：「水に溶かす」シリーズ新アイテム。和歌山県産の南高梅果汁に、まろやかな味わいの海塩を合わせた。果汁の爽やかな酸味と、やさしい塩味。高温で焼成することで苦みやえぐみが弱い、長崎県五島灘の海塩を使用。スティック形態の粉末飲料。1袋で500ml作れ…続きを読む

商品概要：「なめらか　チータラ」シリーズ新アイテム。梅の爽やかな香りとほんのり塩味が利いた味わい。梅をフレーク状にして、チーズに練りこんでいるためしっかりとした梅の風味が感じられる。コクのあるチェダーチーズとクセのない味わいのクリームチーズをブレンドし…続きを読む

　◆特別インタビュー 　◇和歌山県みなべ町・木田勝紀うめ課副課長 　400年続く農業システム 　和歌山県のみなべ町と田辺市にまたがる「みなべ・田辺の梅システム」は、2015年に国連食糧農業機関（FAO）によって世界農業遺産に認定された。約400年続くサ…続きを読む

商品概要：「常陸野ネストビール」シリーズ新アイテム。アルコール分4.5％。和歌山県産グレープフルーツ、サンタマリアをぜいたくに使用したジューシーなラガースタイルのビール。暑い夏の日に好適な心も体もリフレッシュできる一杯。グレープフルーツのフレッシュで爽…続きを読む