商品概要：「水に溶かす」シリーズ新アイテム。和歌山県産の南高梅果汁に、まろやかな味わいの海塩を合わせた。果汁の爽やかな酸味と、やさしい塩味。高温で焼成することで苦みやえぐみが弱い、長崎県五島灘の海塩を使用。スティック形態の粉末飲料。1袋で500ml作れ…続きを読む
商品概要：「なめらか チータラ」シリーズ新アイテム。梅の爽やかな香りとほんのり塩味が利いた味わい。梅をフレーク状にして、チーズに練りこんでいるためしっかりとした梅の風味が感じられる。コクのあるチェダーチーズとクセのない味わいのクリームチーズをブレンドし…続きを読む
◆特別インタビュー ◇和歌山県みなべ町・木田勝紀うめ課副課長 400年続く農業システム 和歌山県のみなべ町と田辺市にまたがる「みなべ・田辺の梅システム」は、2015年に国連食糧農業機関（FAO）によって世界農業遺産に認定された。約400年続くサ…続きを読む
商品概要：「常陸野ネストビール」シリーズ新アイテム。アルコール分4.5％。和歌山県産グレープフルーツ、サンタマリアをぜいたくに使用したジューシーなラガースタイルのビール。暑い夏の日に好適な心も体もリフレッシュできる一杯。グレープフルーツのフレッシュで爽…続きを読む
【関西】旭食品近畿支社と和歌山市は、災害時における物資供給に関する協定を締結した。5日に和歌山市役所で協定の締結式が行われた。 協定の概要は、和歌山市内で災害により甚大な被害が発生、または発生する恐れがある場合、和歌山市の要請に基づきレトルトおかゆ…続きを読む
商品概要：「逸品」シリーズ新アイテム。青梅の爽やかな風味の蒸しパン生地に、甘酸っぱい青梅入りの梅ジャムをトッピングして蒸し上げた。和歌山県産梅使用。 商品名：青梅むしぱん メーカー：木村屋總本店 価格：172円（参考小売価格、税込み） 容量：1個 容器…続きを読む
商品概要：コンパクトなレトルトパウチのため、冷蔵庫で冷やしておくだけでOK。 暑い夏の日にもさっぱりおいしく、手間なくそうめんを楽しめる。和歌山県産の紀州南高梅の梅肉を使用し、梅酢のまろやかな酸味をアクセントに加えた、爽やかな味わい。さっぱりとした味わ…続きを読む
商品概要：「ニッポンエール」シリーズ新アイテム。JA全農の国内農業支援の取り組みニッポンエールプロジェクトの一環で共同開発した商品。和歌山県産温州みかんを主体に、愛媛県産河内晩柑、和歌山県産ハッサクの3種の柑橘類を使用していた清涼飲料水。果汁10％未満…続きを読む
商品概要：「キラリころりフルーツゼリィ」シリーズ新アイテム。アップサイクル原料を使用し、果物のおいしさを余すことなく詰め込んだアソートタイプのペクチンゼリー。和歌山県産の梅干し作りの過程で生まれる梅酢を使用し、梅酢本来の甘酸っぱさを感じられる＜梅味＞と…続きを読む
商品概要：新「まるごとじゃばら」シリーズ。和歌山県北山村産のじゃばらの希少な100%ストレート果汁を使用。ムズムズ対策に有効なナリルチンを多く含有（カボスの27倍）。冷やしても常温でも手軽においしく飲める。炭酸水やサイダーで割ったり、酒の割り材、ドレッ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
