北のラーメン店(28)三代目月見軒 先代の思い継ぎのれん守る

連載 外食 2008.04.11 9973号 04面
「ラーメン専門・三代目月見軒」

「ラーメン専門・三代目月見軒」

 【北海道】1958年創業、札幌ラーメン発展とともに歩んできた老舗ラーメン店のひとつ「月見軒」。70年代初めに引き継いだ二代目が体調を崩し長らく休業していたが、93年に「何とかのれんを守っていきたい」と二十数年の沈黙を破って三代目白金敬三店主が営業を再開した。創業の地ススキノから現在の札幌北区新道沿いに本店を移し、店名も「ラーメン専門・三代目月見軒」に改めた。折からのラーメンブームに乗りのれん復活で話題を呼んだが、三代目も2年前道半ばで病に倒れ、今は子息の白金久宗店主が継ぎ、

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