日本惣菜協会は28日、都内のハイアットリージェンシー東京で通常総会を開き、食の信頼回復への具体的行動指針を発表した。それによると協会独自の「惣菜事業者向けの“信頼性向上自主行動計画”」に基づき会員企業が「自主行動計画」を作成して協会に報告するほか、人材育成（惣菜管理士資格認定制度08年度改訂）、食知識の向上（ホームミールマイスター資格認定制度09年度創設）、衛生の向上（惣菜衛生認定制度08年度創設）の3つの資格認定制度を柱としている。（福島厚子）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
