食品品質プロフェッショナルズ（QPFS、広田鉄磨理事長）は26年2月16日、北海道大学人文・社会科学総合教育研究棟W102教室（北海道札幌市北区北10条西7丁目）でセミナー「食品産業のための微生物制御の基礎」（午前9時30分～正午）、「食用油脂の基礎と劣化防止」（午後1～4時）を開催する。
午前の微生物制御セミナーの主な内容は（1）微生物の進化（2）医療と食品での微生物分析の差異（3）乳幼児の食中毒の特徴（4）離乳食・幼児食事業者にとっての課題（5
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