渡辺均理事長
日本薬用機能性植物推進機構（JFPPA）は3月28日、第7回薬用機能性植物セミナーを千葉大学で開催した＝写真。今回のテーマは、昨年「新語・流行語大賞」にノミネートされるほど、近年注目の「薬膳」。
冒頭、渡辺均理事長（千葉大学教授）は「食品分野の中で薬膳がしっかり認知され、世の中に普及することによって、その栽培や国産化が進み、地域資源としての新たな価値や健康文化を作っていくことにつながれば」と、あいさつした。
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