（株）セブン＆アイ・フードシステムズ（東京都千代田区、電話03・6238・3501）はレストラン事業で新ブランド「ALLDAY’S」（オールデイズ）の展開を始めた。このほど既存デニーズ2店を転換した。オールデイズは商圏や客層に応じてテーブルサービスとセルフサービスを使い分け、値ごろ価格のメニューを提供するカフェ＆レストランを目指すもの。

　同社は08年2月期決算で営業収益549億円、経常損失27億円、当期純損失48億円を計上したが、今期は不採算店140店の閉店を計画している。今回の新ブランドによるレストラン展開が既存店活性化、業績上昇の起爆剤となるのか注目される。

　オールデイズ1号店「横須賀中央店」（横須賀市大滝町2-17）は席数100席、24時間営業。デニーズと同様に席でメニュー注文し、従業員が席まで料理を運ぶ。サラダバー（単品580円）、ドリンクバー（同380円）はセルフサービス。2号店「両国店」（東京都墨田区両国2-10-14）は席数120席、24時間営業。席についてからメニューを決め、レジカウンターで注文と精算を行い、出来上がったら料理を取りにいくセルフサービス方式を採用している。

　メニューは「ハンバーグ」（680円～）、牛肉・鶏肉をグリル調理で提供（「サーロインステーキ」1180円～、「チキン香味しょうゆ」680円～）。パスタはこだわりの生平麺を使用し「ペペロンチーノ」（580円～）、「茄子のトマトソース」（680円～）など6種類以上。「バーベキューチキンピラフプレート」「ハンバーガー」などのワンディッシュメニューもある。このほか「スープ」（180円）、「フライドポテト」（200円）、「デザート」（350円）などリーズナブルなセットメニューやテークアウトメニューもある。

　セブン＆アイホールディングスは07年9月、デニーズジャパン、ファミール、ヨーク物産の3社をセブン＆アイ・フードシステムズに統合した。同社はレストラン、コントラクトフード（社員食堂や病院、学校などの給食サービスを受託）、ファストフードの3事業部に再編し、今年3月から収益性改善に向け本格始動している。