おばんざい5種　1,408円（税込み）　ニンジンしりしり、島豆腐、海ぶどう、モズク酢など、沖縄の定番料理をおばんざいとして揃えた

出汁巻きたまご　935円（税込み）　出汁巻きたまごと沖縄そばの出汁を合わせた一品

炙り塩ソーキ　715円（税込み）　軟らかく煮込んだソーキを香ばしく炙った

沖縄料理 琉歌 ゆいゆいさ～ 渋谷店

関東を中心に「やきとん筑前屋」「肉のはせ川」「炭火焼肉　食道園」など12ブランド、80店舗以上を展開するDineVita Groupが3月、沖縄料理居酒屋「沖縄料理　琉歌　ゆいゆいさ～」をオープンした。同店は同社が運営する「沖縄ダイニング　琉歌」をベースに、「若い世代にも沖縄料理をカジュアルに楽しんでもらいたい」と、より気軽に立ち寄れるスタイルに進化させた。想定客単価は「沖縄ダイニング　琉歌」よりも200円安い2200円を見込んでいる。

従来の沖縄料理店と比べて特徴的なのは、少人数客の来店を想定しており、小皿料理を充実させている点だ。沖縄料理店というと複数人でシェアするのが一般的だが、同店は2人客をイメージし、ポーションを小さめにしている。また、少しずつ楽しめる7種類の「おばんざい」を用意しているのも沖縄料理店としては少し珍しい提案だろう。

「琉歌」としては本店を入れると同店は5店舗目となり、「日本で一番有名な沖縄料理業態に育てたい」と、同社の伊藤雄基マネージャーは意気込む。

●店舗情報

「沖縄料理　琉歌　ゆいゆいさ～　渋谷店」

経営＝DineVita Group／店舗所在地＝東京都渋谷区道玄坂2-25-5島田ビル2階／営業時間＝月～木曜16時～23時30分、金曜16時～翌4時、土・祝前日11時30分～翌4時、日・祝16時～23時。不定休／坪数・席数＝17坪・25席