「お菓子帳」制作にも挑戦
ハロウィーンをテーマに菓子売場の棚を編集
菓子メーカーのSNS担当者（＝中の人）が集う交流会「おかしな会」が、菓子需要を喚起し市場全体を盛り上げる「新しい風」を起こそうとしている。同会は24年5月に同業他社という垣根を越え発足し、年2回の定例会を開催。4月に開催されたサテライト会に同席した本紙が見たものは、マーケティング用語が飛び交う様子でもなく、営業面の話でもなく「かわいい」「楽しい」という言葉があふれる姿だった。「純度100％のお菓子好き」が発信する情報が生活者の共感を呼び、そこから菓子需要を喚起する新しい風が吹
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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