FOOMA特集2026
FOOMA特集：ソディック 個食のまま連続真空冷却
個食トレーのまま連続冷却ができる、連続式真空冷却装置
ボタン一つで簡単発泡洗浄ができる、麺用自動泡洗浄機
島津製作所製協業販売する「食品向け水分率モニタ」
●小間番号＝東2ホール27-04
ソディックは、食品製造現場の省人化や品質安定化に向け、連続式真空冷却装置を中心とした各種ソリューションを提案する。主力の「連続式真空冷却装置」＝写真＝はバッチ式とは異なり、“個食のまま連続冷却”を実現した装置だ。真空槽内の圧力を段階的に制御しながら、食品を連続搬送する独自構造を採用し、真空冷却工程の連続ライン化と自動化を可能にした。食品内部の水分を減圧によって気化させ、その蒸発潜熱を利用して食品全体を冷却することで、短
-
◆FOOMA特集：世界最大級の食品製造総合展 過去最多1025社出展
特集 機械・資材 2026.05.25●自動化・AI・フードテック 東京ビッグサイトに集結 日本食品機械工業会は6月2～5日まで、東京・有明の東京ビッグサイトで世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」を開催する。会場は西展示棟1～4ホール、東展示棟1～3、7、8ホ…続きを読む
-
FOOMA特集：今年の見どころ 尾上稔展示会実行委員長に聞く 食品製造業の未…
特集 機械・資材 2026.05.25世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026（FOOMA展）」が今年掲げたテーマは「The Shift is On.」。日本語では「変化はすでに始まっている」という意味合いを込めた言葉だ。尾上稔展示会実行委員会委員長は、食品製造業界が…続きを読む
-
FOOMA特集：アンリツ 精度向上・負荷軽減を両立
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝東7ホール33-11 アンリツは、高感度X線検査機「XR76」シリーズ＝写真＝をメーンに出展する。製造現場で慢性的な人手不足が続く中、検査精度の向上と作業者負荷の軽減を両立した最新モデルとして提案する。同機は、新型センサーと独自アルゴリ…続きを読む
-
FOOMA特集：岩井機械工業 “殺菌・洗浄・制御”を訴求
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝東7ホール33-18 岩井機械工業は、同社のコアテクノロジーである「殺菌・洗浄・制御」を基に、「食の未来と安全を支える設備」をテーマとして、省人化・省力化・省エネルギー・省資源につながる各種提案を行う。 主力製品として、「STPSシェ…続きを読む
-
FOOMA特集：A＆Cサービス 「グルーマスター」に注目
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝東7ホール16-15 A＆Cサービスは、食品工場向けの省人化・省力化提案として、「グルーマスター」＝イメージ＝を中心としたパレタイジングパッケージを出展する。近年は中東情勢の緊迫化による原油価格高騰の影響で、食品包装材原料となるナフサ価…続きを読む
-
FOOMA特集：大森機械工業 生産性向上・省人化図る
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝西1ホール40-09 大森機械工業は「生産性向上」「省人化」をコンセプトに掲げ、実機を7台展示する。 顧客目線で使い勝手を追求した高速横ピロー包装機「NSW-7000」シリーズは、オペレーターが作業しやすいようフィルムセットを低位置に…続きを読む
-
FOOMA特集：大和製衡 低床型データウェイ開発
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝東1ホール27-14 大和製衡は、食品工場の省人化ニーズや既存ライン改修需要に対応する低床型組み合わせはかり「低床型データウェイ ADW-E-0310SC」＝写真＝を提案する。 近年の食品製造現場では、自動化ニーズが高まる一方、既設設…続きを読む
-
FOOMA特集：ソディック 個食のまま連続真空冷却
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝東2ホール27-04 ソディックは、食品製造現場の省人化や品質安定化に向け、連続式真空冷却装置を中心とした各種ソリューションを提案する。主力の「連続式真空冷却装置」＝写真＝はバッチ式とは異なり、“個食のまま連続冷却”を実現した装置だ。真…続きを読む
-
FOOMA特集：トムラフードジャパン 日本向けAI搭載選別機
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝東7ホール29-12 光学選別機世界大手トムラフードの日本法人・トムラフードジャパンのブースでは、AI機能搭載光学選別機「TOMRA 4C」＝写真＝を、日本で初めて紹介する。 すでに海外市場で実績を重ねており、主にナッツ加工業者向けに…続きを読む
-
FOOMA特集：前川製作所 熱の観点で製造課題解決
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝西2ホール40-09 前川製作所は、「ThermoEdge Solutions熱ピタッ～熱の応えは、ここにある～」をコンセプトに、食品工場向けの冷却・冷蔵・熱利用ソリューションを提案する。食品製造のあらゆる課題に対して、「熱」の観点から…続きを読む
-
FOOMA特集：マスダック 現場視点でトータル提案
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝西1ホール36-24 食品製造分野でトータルソリューションを展開するマスダックは、「菓子の商品開発」から「生産設備の提供」「受託製造」までを一貫して担うワンストップソリューションを軸に出展し、食品工場が抱える課題の解決を提案する。今回の…続きを読む
-
FOOMA特集：レオン自動機 生地を傷めずにパン生産
特集 機械・資材 2026.05.25●小間番号＝西2ホール36-24 レオン自動機は、生地を傷めずに多彩なパン製造を自動化できる「FEライン」＝写真＝を前面に打ち出す。独自の「ストレスフリー システム」を採用し、生地に負担をかけず搬送・成形を行うことで、手作り品質に近い食感や仕上がり…続きを読む
