特集・食品工場のカビ対策 2026：技術FOCUS2＝日伝 次亜塩素酸水噴霧機「Elimina AE-U01」
図2 日本フードパッカー（株）青森工場で実施した環境微生物検査と結果（3カ所平均値）
図2 日本フードパッカー（株）青森工場で実施した環境微生物検査と結果（3カ所平均値）
販売元：日伝／製造元：空間洗浄Lab.
●超微細ミストで浮遊菌・付着菌を効率的に除去、カビを抑制
日伝が販売する「Elimina（エリミーナ） AE-U01」は、高濃度の次亜塩素酸水を超微細なミストで噴霧し、浮遊菌・付着菌を効率的に除去する衛生管理ツールだ。壁や天井などのカビ発生・繁殖に悩み、改善への試行錯誤を繰り返してきた食品工場のユーザーからも高く評価され、水平展開につながるケースが増加している。
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