【速報】サミット、近隣店CK化で販売量確保 ネットスーパー利用で効率化も

手前の青果売場と奥の惣菜売場は隣接して展開、店内装飾もサミットのブランドを視覚的に表現

手前の青果売場と奥の惣菜売場は隣接して展開、店内装飾もサミットのブランドを視覚的に表現

 サミットは5月29日に開店の「サミットストアパークシティ中野店」(東京都中野区)で近隣店の作業場をセントラルキッチン(CK)化し、惣菜やベーカリーなどの供給を受ける取り組みを入れた。(山本仁) ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。

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