サミット

　4月1日付 　〈組織変更〉 　内容＝▽ブランディング推進体制を明確にした改編（1）「広報・ブランド価値共創部」「広報部」の配下に「広報グループ」と「ブランド価値共創グループ」を配置する。また部の名称を「広報・ブランド価値共創部」に変更する（2）「ブラ…続きを読む

　チルドメーカー10社によるチルド物流研究会とSM24社によるSM物流研究会は、物流の適正化・効率化で結束を強化する。両研究会は「チルド物流研究会×SM物流研究会」を結成し、チルド食品業界製配販行動指針（ガイドライン）を作成した。持続可能なチルド物流の…続きを読む

　サミットは11日、「サミットストア西小山店」（東京都品川区）を建て替えで開店した。売場が995平方m、作業場が637平方mと限られるため、一部の惣菜は自社近隣店から供給を受ける。今後も同様のケースが増えると見込む。店づくりは1階にはインストアベーカー…続きを読む

　2月11日付 　▽青果部マネジャー水戸崇文▽横浜プロセスセンター長（川崎塩浜プロセスセンター副センター長）染矢崇

　●“一緒に減らす”姿勢に共感 　食品ロス削減は、もはや善意だけでなく、消費者が商品や店を選ぶ際の重要な判断基準になりつつある。流通経済研究所の「食品ロス削減に対する消費者意識調査」によると、値引き販売や賞味期限当日の販売、賞味期限の年月表示といった企…続きを読む