サミット

　◇協調領域さらに拡大 　日本スーパーマーケット協会（JSA）は6月27日、岩崎高治ライフコーポレーション社長、服部哲也サミット社長、川野澄人ヤオコー社長、原和彦アクシアル　リテイリング社長、大高耕一路ヨークベニマル社長ら加盟企業5社のトップによるパネ…続きを読む

　サミットは、24日に開設したサミットストアららテラス北綾瀬店（東京都足立区）に、新しい店内デザインを採用した。同社が使命として掲げる「生きる糧を分かち合うお店」や、事業ビジョンの「サミットが日本のスーパーマーケットを楽しくする」を伝えていく場として、…続きを読む

　SMの25年3月期通期業績は9社（うち1事業）のうち8社が増収、6社が営業増益を確保した。中間決算では減益だったが、下半期に巻き返して通期業績では前年を上回る事業も多かった。26年3月期は先行き不透明感が強く、コスト上昇の状況が続く中でも収益を確保す…続きを読む

牡蠣めし＆かきフライ弁当　598円（税抜き）／約335g茶飯に蒸しカキの蒸し汁を混ぜ込んだ「カキ飯」と「カキフライ」の合い盛り。鮮魚出身のバイヤーが知見を発揮した この記事本文を「外食レストラン新聞」で読む 海老と野菜の天ぷら盛り合わせ　298円（税抜…続きを読む

　●年代別・月別売れ筋商品も強化 　サミットの24年実績は、食肉加工品は全体で上期が前年比0.1％増、下期が同3.0％増、通期が同1.5％増と前年を上回っている。 　集客策として、上期は割引セールを強化し、下期は期間限定ボーナスポイントを実施したことで…続きを読む

　サミットの25年3月期の決算は増収増益だった。既存店が伸長し、売上高が過去最高だったほか、粗利益の増加でさまざまなコスト削減で販管費増を吸収して2桁の増益を確保した。今26年3月期は経常利益100億円を見込む。 　25年3月期実績は営業収益3642億…続きを読む

◇解体野郎！有名店の惣菜弁当をバラしてみよう 「骨取り焼さば重（辛子明太子入）」　全重量388g（容器22g）753.84円（税込み） サミット　桜木町コレットマーレ店 ●明太子と鯖の2つの主役がドドーン！ 焼き鯖の大きな切り身とまるまる1本の辛子明太…続きを読む