サミット

牡蠣めし＆かきフライ弁当　598円（税抜き）／約335g茶飯に蒸しカキの蒸し汁を混ぜ込んだ「カキ飯」と「カキフライ」の合い盛り。鮮魚出身のバイヤーが知見を発揮した この記事本文を「外食レストラン新聞」で読む 海老と野菜の天ぷら盛り合わせ　298円（税抜…続きを読む

　●年代別・月別売れ筋商品も強化 　サミットの24年実績は、食肉加工品は全体で上期が前年比0.1％増、下期が同3.0％増、通期が同1.5％増と前年を上回っている。 　集客策として、上期は割引セールを強化し、下期は期間限定ボーナスポイントを実施したことで…続きを読む

　サミットの25年3月期の決算は増収増益だった。既存店が伸長し、売上高が過去最高だったほか、粗利益の増加でさまざまなコスト削減で販管費増を吸収して2桁の増益を確保した。今26年3月期は経常利益100億円を見込む。 　25年3月期実績は営業収益3642億…続きを読む

◇解体野郎！有名店の惣菜弁当をバラしてみよう 「骨取り焼さば重（辛子明太子入）」　全重量388g（容器22g）753.84円（税込み） サミット　桜木町コレットマーレ店 ●明太子と鯖の2つの主役がドドーン！ 焼き鯖の大きな切り身とまるまる1本の辛子明太…続きを読む

　サミットは「第45回新商品人気コンクール」の感謝式と懇親会を2月25日に開催した。今回からオリジナル商品（グロサリー）部門も新設した。受賞した中で食品では、味はもちろんのこと、特徴のある商品が高く評価されたという。 　同コンクールはサミットを利用の消…続きを読む