天塩、「塩専門講座アドバンス」開催 より深く塩楽しむ
脱水したばかりのあおさの藻塩
ホワンダラを使った藻塩づくりの様子
塩作り体験の様子（中央：前原淑子氏）
天塩は26年を「赤穂の塩作り400年」を迎える節目として、塩文化や食文化を次世代に伝える活動を促進している。今年3月に開始し、これまで5回開催した「塩専門講座ベーシック」から、より専門的な内容を学ぶ「塩専門講座アドバンス」の第1回を6月30日に実施した。
少人数制による第1回は受講者3人での開催となった。冒頭、営業本部の天野俊健氏が塩と同社の歴史や塩作り400年を迎えた「赤穂の塩」を紹介。次いで同社の天塩スタジオ次長で講師を務めた前原淑子氏が塩専門講座
