サナテックライフサイエンス、機能性表示食品「ハイギャバトマト」海外輸出拡大へ注力
江面浩取締役最高技術責任者
「ハイギャバトマトジュース」
サナテックライフサイエンスの取締役最高技術責任者・江面浩氏（筑波大学特任教授）は7月22日、市販のミニトマト約12倍のGABAが含まれる機能性表示食品「ハイギャバトマト」について、米国や東アジアなど世界に輸出拡大していきたい考えを示した。
トマトは、野菜の中でもGABAが多いことで知られるが、「ハイギャバトマト」は同社のゲノム編集技術により、「4～5倍に増えている」（江面氏）。ゲノム編集技術は、「1億2000万年前からある品種改良」（同）であり、野菜が
