奈良時代から食用として使用されるなど、食用油屈指の伝統産業であるごま油市場に、既成概念を覆す新製品が登場した。かどや製油は9月から、「洋食」にそのまま「かけて楽しむ」ことを提案する新機軸の低温焙煎セサミオイル「ISOLETTA（イゾレッタ）」を発売。高級オリーブオイルを彷彿させる、長い市場の中でも類を見ない「攻め」のコンセプトが特徴で、高い反響を得ている。
同品では、（1）「洋食」という和食・中華・韓国料理など従来までのごま油の領域を拡大する可能性があ
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約2.5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
