マルコメ、「無添加みそ工場」開業 生産能力1.5倍で供給拡大
「無添加みそ工場」開業のテープカットを行うマルコメの青木時男社長（左から2人目）、青木秀太副社長（中央）ら
無添加味噌を年間1万t 生産するマルコメの「無添加みそ工場」（パース）
小学生に味噌の歴史や全国のご当地味噌などを解説した斎藤工さん
無添加味噌を年間1万t生産するマルコメの「無添加みそ工場」
【長野】マルコメの新たな生産拠点「無添加みそ工場」（長野市）が完成し、8日に開業式を行った。伸長が続く「プラス糀生みそ糀美人」「タニタ食堂の減塩生みそ」といった無添加味噌を年間で約1万t手掛け、同カテゴリーの生産能力は1.5倍超の2万8000tに。食の安全・安心、健康志向が高まる中、「今後の味噌の潮流をリードする」（青木時男社長）無添加味噌の供給拡大へ臨む。
新工場は地上4階、地下1階の鉄骨造りで、延床面積は8201.5平方m。80t、20tの熟成タン
