岐路のハラールビジネス特集:トルコ共和国、日本国内でのムスリムをターゲットに

特集 総合 2014.12.19 11114号 11面

 日本のハラールビジネスに、イスラム当事国の動きがみられる。例えばトルコ共和国。マレーシア、インドネシアは多民族国家なのでムスリムの住民向けにハラール認証マークが必要とされるが、人口の99%がイスラム教徒(ムスリム)のトルコでは、国内で生産する商品はハラール商品。認証マークを意識する機会がなかったが「トルコから日本へ食品を輸出する場合、日本だからこそムスリム向けの需要がある。それには認証マークを付ける必要がある」との考えも生まれてきている。  日本国内

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