ヨークベニマル子会社、惣菜を冷凍化 オムニチャネル対応も視野

ニュース 小売 2014.12.10 11110号 04面
ヨークベニマル針ヶ谷店の惣菜売場中央に平台でフローズンデリをコーナー展開

ヨークベニマル針ヶ谷店の惣菜売場中央に平台でフローズンデリをコーナー展開

 ヨークベニマルの惣菜子会社のライフフーズは惣菜を冷凍化した「フローズンデリ」を強化する。品揃えは現在30品ほど展開し、10数店で販売、中期的には専用工場など供給体制を整える構想があるという。松崎久美社長は「将来的に(セブン&アイグループの)オムニチャネルに乗せられる商品になるだろう」と話し、さまざまな販路での展開も視野に入れる。冷凍で日持ちする利便性を追求する。  11月28日に開店の「ヨークベニマル針ヶ谷店」(栃木県宇都宮市)でも惣菜売場でフローズ

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