東洋新薬研究開発本部特保開発部 課長補佐 神谷智康氏
●「葛の花エキス」の主要イソフラボン類の抗肥満作用に関する研究 東洋新薬研究開発本部特保開発部・課長補佐 神谷智康氏 2015年4月から、機能性表示食品（仮）という、食品の機能性を表示できる制度が施行される。機能性表示食品の上市にあたっては、有効性や安全性について、特定保健用食品に準じた考え方でそのエビデンスを取得する必要がある。そのため、本講演では、抗肥満食品を開発するにあたり、われわれが実際に取得してきたデータとして、「葛の花エキス」の知見につ
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