㈱フジマック（東京都港区、０３・３４３４・０３９３）は、小型超高速オーブン「スーパージェット」（写真）を10月発売開始に先駆け、93国際ホテル・レストランショウで発表した。

「ジェット噴射式加熱」と「マイクロウェーブ加熱」を駆使したこの「スーパージェット」は熱伝達能力が格段に優れ、極めて高速に焼物調理を仕上げることが出来る。

オーブンメニューとして、食品の持ち味と旨味を逃さず調理出来、その上フライメニューも調理可能である。また優れたクッキングコンピューターが搭載され、調理中の食材の状態を常に管理し、加熱量、調理時間の調理条件を最適にコントロールする。その操作パネルは見易く、調理メモリーは二〇アイテムの記憶が可能であり、誰でもすぐに高品質の調理を行うことが出来る。

電気式であり、コンパクトボデーなので、どこにでも設置出来る。二段積、三段積も可能。また装備されている「クリーニングキー」は、日常の手入れがラクに出来、清潔を保つことができる。

レストラン、ファーストフード、喫茶店、食堂、居酒屋、弁当・惣菜販売業において、コストの低減を売り上げアップに貢献することが期待される。