生パスタ工房大阪工場の生パスタ製造機械
「ポポラマーマ堺筋本町店」の外観
●時間当たり860食で月産23万食の体制 ゆであげ生スパゲティ専門店「ポポラマーマ」の製造部門としてスタートした生パスタ工房大阪工場（大阪府東大阪市）は、06年3月に会社設立して以来、西日本地区の生パスタ供給拠点として「ポポラマーマ」や「モッチモパスタ」をはじめとする生パスタ専門店向けの業務用商品に加えて、最近ではスーパーを中心とする市販用商品、さらに宅配や通販ルートなどにも販路拡大を目指している。 同社は生パスタ製造・販
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