ADEKA、ベルギーチョコ使用の本格派ホイップクリームなど新発売
(株)ADEKA(東京都荒川区、03・4455・2871)は、本格志向のトレンドに対応、ベルギー産チョコを使用した本格的風味ホイップクリームと、新規カスタード風味ホイップクリームを発売開始した。 「ベルギーチョコホイップ」=無脂乳固形分4・5%、乳脂肪分3・0%、植物性脂肪分24・5%。特徴は(1)ベルギー産クーベルチュールチョコレートだけで仕上げたガナッシュホイップ(2)全体の20%配合とたっぷり使い、厳選素材の風味を生かした(3)芳醇でビター感の効