ADEKA、ベルギーチョコ使用の本格派ホイップクリームなど新発売

乳製品 ニュース 2006.09.15 9712号 6面

(株)ADEKA(東京都荒川区、03・4455・2871)は、本格志向のトレンドに対応、ベルギー産チョコを使用した本格的風味ホイップクリームと、新規カスタード風味ホイップクリームを発売開始した。 「ベルギーチョコホイップ」=無脂乳固形分4・5%、乳脂肪分3・0%、植物性脂肪分24・5%。特徴は(1)ベルギー産クーベルチュールチョコレートだけで仕上げたガナッシュホイップ(2)全体の20%配合とたっぷり使い、厳選素材の風味を生かした(3)芳醇でビター感の効

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