◆プロフィールと近況

同店が九州のデリバリーピザ弟一号店。後、クローズするが創業者の息子・真也氏により復活。堅実な地域密着展開で常連客からの信頼は厚い。イラストによるメニューチラシは同店のトレードマーク。

常連客重視のポリシーは変わらず。その常連客相手に、パスタやソース、調味料、レシピをセットにした“自分でつくる半加工セット”を売り出そうと日々思案中。店舗クリンネスは依然トップクラス中のトップ。

カーサ・ビアンカ

２店（直営２）

社名=（有）カーサ・ビアンカ／代表者名=河野真也／創業=平成６年９月／設立=平成６年11月／所在地=福岡県北九州市戸畑区境川1-7-4／TEL093(871)7899／FAX093(882)1466／社員数=２名／資本金=300万円／決算期=９月／創業店=境川店／モデル店=三郎丸店／店舗平均月商=直営320万円／基準店舗フォーマット=店舗坪15坪、商圏2.5km・７万世帯、バイク５～７台／開店資金=1500万円／客単価=2400円／クラストサイズ=S（20cm）M（25cm）L（35cm）