牛乳乳製品の需給見通し、生乳生産量は２年連続減少
（社）日本酪農乳業協会（東京都中央区、０３・６２２６・６３５１）は１月２８日、第四回理事会を開催し、１６年度第４・四半期と通期、１７年度の牛乳乳製品の需給見通しを策定、生乳生産量は二年連続減少と予測した。乳製品では、脱脂粉乳の過剰在庫ばかりでなく、バターの在庫についても「今後具体策が必要になりそう」（同協会）と新たな課題も示唆した。 昨夏は猛暑にもかかわらず生乳生産量は伸び悩み、平成１６年度通期では一・四％減の八二八万九〇〇〇
（社）日本酪農乳業協会（東京都中央区、０３・６２２６・６３５１）は１月２８日、第四回理事会を開催し、１６年度第４・四半期と通期、１７年度の牛乳乳製品の需給見通しを策定、生乳生産量は二年連続減少と予測した。乳製品では、脱脂粉乳の過剰在庫ばかりでなく、バターの在庫についても「今後具体策が必要になりそう」（同協会）と新たな課題も示唆した。 昨夏は猛暑にもかかわらず生乳生産量は伸び悩み、平成１６年度通期では一・四％減の八二八万九〇〇〇
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
