ロック・フィールドは、昨年創業三三年目を迎えたが、岩田社長はそれまでの経験を踏まえて、今年は二一世紀型食生活へと展開する新たなスタートの年として捉えている。そして、昨年までにその準備を整えた。今後の中食市場の動向を含め、岩田社長に聞いた。 食生活はライフスタイルの求めるところに向かって変化して行くわけだが、私はこれからが二一世紀に求められている食生活へと変化していく状況が整ったと思っている。今年は戦後六〇年を迎えるわけだが、こ
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