“カネニシキ”ブランドの大手乾物メーカー、下田商事（株）（東京都、０３・３３６１・６１３３、下田正義代表取締役社長）は、大豆イソフラボン含量の高い北海道十勝産音更大豆を熱風焙煎釜で、ていねいに焦がさず芯まで煎り、二度挽きして、なめらかな口当たりにした、甘くておいしい「北海道産 音更大豆きな粉」（内容量一〇〇ｇ）=写真=を新発売した。 新商品の特徴は、（１）大豆イソフラボン含有量が高い北海道十勝産音更大袖大豆を一〇〇％使用（２）豆の皮を焦がさず、芯まで焙
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