日本酒類販売（株）（東京都中央区、０３・３２７３・１８３２）は１０月下旬から、カナダ産「キングソロモン・ドラフト生」（写真）を全国発売する。同商品は原料に麦芽を使わずに醸造したもので、いわゆる“ビールでも発泡酒でもない”新スタイルのビアテーストアルコール飲料。麦芽不使用であることから酒税法上“その他の雑酒（２）”に区分され、希望小売価格・税別は三五五ミリリットル缶で一二五円と通常のビール・発泡酒に比べて価格競争力が高い。アルコール分五％。当初販売計画は五〇万ケース（一ケース=
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
